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▲可以把薑黃放入水中像喝茶一樣飲用。(圖/大是文化提供)
文/徐載杰
薑黃是苦的,如果排斥苦味,可把薑黃當成是「對身體有益的藥」,不用吃太多,逼自己1次吃1茶匙,1天吃3次。若想好好見識薑黃的功效,建議以薑黃茶或排毒薑黃油攝取。
平時持續且長期服用薑黃茶,1年之中再透過排毒薑黃油。感受2到3次的排毒效果,將體內的老廢物質清理乾淨,讓代謝作用更順暢。吃薑黃粉像吃藥粉,將一茶匙薑黃粉放入口中再喝水;或把薑黃粉加入水中,像喝茶一樣飲用。如果想提高薑黃素吸收率,可在橄欖油中添加薑黃粉飲用。
薑黃素1天的適當攝取量是30毫克,也就是說,1天吃10公克以下的薑黃粉即可。薑黃素
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除了腹瀉外,目前尚未證實吃大量薑黃素,人體會有哪些副作用,因此攝取量是否適合自己,可從排便狀態得知,若正常,照以往分量食用即可;如果拉肚子,代表攝取太多,只要減少一些量即可。如果吃薑黃是為了治療,可以稍微多吃一點,假如沒有副作用,攝取量可試著增加1公克。
比方說,1次吃3公克,1天吃3次,共吃9公克,吃了兩週後沒有副作用的話,單次攝取量增加1公克,1次吃4公克,1天吃3次,共吃12公克。薑黃粉可以用量匙計算分量,沒有的話,可用飯匙或茶匙代替。計量不一定要非常精準,只要對身體沒有負擔即可。將1茶匙的薑黃粉刮得平平的,即為1公克。
薑黃粉吃法
1. 1天吃3次,每次1到3公克。
2. 增加用量時,單次攝取量增加1公克,1天增加3公克以下
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3. 腹瀉的話再減少用量。
本文摘自《吃一口薑黃,打開身體自癒力》/徐載杰(韓國自然療法醫學會會長)/大是文化
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